Trabajo realizado en colaboración con el Instituto Max Planck de Alemania, que logra establecer una especie de huella digital para cada mosto, será publicado en la revista especializada Analytical Chemistry.
Analytical Chemistry, una de las revistas más prestigiosas del mundo en el área química, publicará en su próxima edición el ... Leer más
El anfitrión cuestionó la política del Gobierno para el sector y también la “falta de un interlocutor válido”. Jaque defendió la asistencia a productores y apostó al mosto.
Esto sucede hoy, aquí en MENDOZA...
Un duro discurso dio ayer el presidente del Centro de Viñateros y Bodegueros del Este, Javier ... Leer más
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...Mejoraron los valores de comercialización del mosto, que pasaron de 68 a 85 centavos el litro. El vino de traslado también subió y sobrepasó la barrera de $1 el litro, llegando a $1,20 y hasta $1,30 según la calidad.
El mosto recibió una buena noticia, la primera después las ... Leer más
La producción de uvas tiene distintos ejes, cuidar su proceso productivo, el manejo de técnicas de conducción, la poda, el abonado, los trabajos culturales, en general, su vendimia, y la comercialización final de lo producido.
Las uvas pueden comercializarse según: para vinificar -elaboración de vinos-, para mosto -jugos de uvas ... Leer más